Performa Ayam Kampung Asli dan Ayam Kampung Unggul Balitbangtan Periode Starter yang Diberikan Tepung Maggot BSF

Duta Dhyas  Utama; Danang Priyambodo; Tera Fit Rayani; Pria  Sembada; Gilang Ayuningtyas

doi:10.51852/8vr59543

Authors

Duta Dhyas Utama Sekolah Vokasi IPB
Danang Priyambodo Sekolah Vokasi IPB
Tera Fit Rayani Sekolah Vokasi IPB
Pria Sembada Sekolah Vokasi IPB
Gilang Ayuningtyas Sekolah Vokasi IPB

DOI:

https://doi.org/10.51852/8vr59543

Keywords:

AKA chicken, black soldier fly larvae, KUB chicken, performance, starter period

Abstract

BSF maggot meal has the potential as an alternative raw material for animal feed that is rich in animal protein, especially in the cultivation of local broiler chickens. AKA chickens and KUB chickens are local meat chickens that are widely cultivated in Indonesia. AKA chickens and KUB chickens are local meat chickens that are widely cultivated in Indonesia. The study aimed to examine the performance of AKA and KUB chickens during the starter period given feed containing 7,5% BSF maggot meal. The experimental design in this study used a completely randomized design (CRD). Maintenance or research was conducted for four weeks with observations on three thousand AKA (P1) and three thousand KUB (P2) chickens, each divided into two repetitive groups. The observed variables were the performance of local poultry performance of starter period chickens. The results showed that the provision of 7,5% BSF maggot meal in feed had a significant effect (P<0,05) on body weight, body weight gain, depletion rate and feed conversion of the starter period. Body weight fourth week in P1 was 181,11±0,62 and P2 was 157,97±0,75. Cumulative body weight gain in P1 was 149,12±0,78 and P2 was 130,32±0,31. The depletion rate of P1 was 10,20±0,28 and P2 was 24,08±0,04. Feed conversion of body weight of P1 was 2,69±0,01 and P2 was 3,10±0,01. Based on these parameters, the performance of AKA chickens was better when compared to the performance of KUB chickens. Providing feed containing maggot meal to local broiler chickens can produce good production performance during the starter period, and AKA chickens provide a better response compared to KUB chickens.

References

Abun. 2006. Bahan Ajar Mata Kuliah Nutrisi Ternak Unggas dan Monogastrik (Protein dan Asam Amino pada Unggas). Jatinangor: Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak. Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran.

Allama H, Sofyan O, Widodo E, Prayogi HS. 2012. Pengaruh penggunaan tepung ulat kandang (Alphitobius diaperinus) dalam pakan terhadap penampilan produksi ayam pedaging. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan 22(3): 1–8. https://jiip.ub.ac.id/index.php/jiip/article/view/116.

Anamila AR, Malik AK, Suryatni NPF. 2015. Pengaruh penggunaan tepung daun semak bunga putih sebagai pengganti kacang kedelai terhadap performa dan income over feed cost ayam broiler. Jurnal Nukleus Peternakan. 2(2): 129–1134.

Anggitasari S, Sjofjan O, Djunaidi IH. 2016. Pengaruh beberapa jenis pakan komersial terhadap kinerja produksi kuantitatif dan kualitatif ayam pedaging (Effect of some kinds of commercial feed on quantitative and qualitative production performance of broiler chicken). Bul Peternak. 40(3):187–196. doi: https://doi.org/10.21059/buletinpeternak.v40i3.11622

Asri NK. 2022. Food Loss dan Food Waste. Probolinggo: Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Probolinggo.

[Bappenas] Badan Perencanaan Pembangunan Nasional. 2021. Laporan Kajian Food Loss and Waste di Indonesia dalam Rangka Mendukung Penerapan Ekonomi Sirkular dan Pembangunan Rendah Karbon. Jakarta.

Budiarta HD, Sudjarwo E, Cholis N. 2014. Pengaruh kepadatan kandang terhadap konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, dan konversi pakan pada ayam pedaging. J Ternak Tropika. 15(2): 31-35. https://ternaktropika.ub.ac.id/index.php/tropika/article/view/207.

[BPTP] Balai Pengkajian Teknologi Pertanian. Buku Saku Ayam KUB Kampung Unggul Balitbangtan. Medan: Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sumatera Utara.

[BSN] Badan Standardisasi Nasional. 2013. Standar Pakan Ayam Buras: Bagian 1-Starter. Badan Standardisasi Nasional. Jakarta: BSN.

[BSN] Badan Standardisasi Nasional. 2019. Bibit niaga (final stock) umur sehari/kuri (day old chick) Bagian 1: Ayam ras tipe pedaging. Badan Standardisasi Nasional. Jakarta: BSN.

Chehraghi M, Zakeri A, Taghinejad RM. 2013. Effects of different feed forms on performance in broiler chickens. European Journal of Experimental Biology. 3(4): 66-70.

[FAO] Food and Agriculture Organization. 2012. Cryoconservation of Animal Genetic Resources. Roma: FAO.

Fatmaningsih R, Riyanti, Nova K. 2016. Performa ayam pedaging pada sistem brooding konvensional dan thermos. Jurnal Ilmu Peternak Terpadu. 4(3):222–229. doi: http://dx.doi.org/10.23960/jipt.v4i3.p%25p.

Fatmaningsih R. 2016. Performa broiler pada sistem brooding konvensional dan sistem brooding thermos [skripsi]. Lampung: Universitas Lampung.

Fitriyaningsih T. 2016. Pengaruh penggunaan tepung daun ubi jalar (Ipomoea Batatas) fermentasi dalam ransum terhadap performa ayam kampung super [skripsi]. Semarang: Universitas Diponegoro.

[Kementan] Kementerian Pertanian, Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan. 2021. Data Impor Bahan Pakan 2021. Jakarta: Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementrian Pertanian.

Kusuma R, Pramudito O, Erwin E. 2023. Analisis indeks performance dan pendapatan usaha ternak ayam broiler kandang semi close house gomin farm di desa pagubugan kabupaten cilacap (studi kasus). J Embrio. 15(1):23. doi:10.31317/embrio.v15i1.883.

Listyasari N, Soeharsono, Purnama MTE. 2022. Peningkatan bobot badan, konsumsi dan konversi pakan dengan pengaturan komposisi seksing ayam broiler jantan dan betina. Acta Vet Indones. 10(3):275–280. doi:10.29244/avi.10.3.275-280.

Mariandayani HN, Solihin DD, Sulandari S, Sumantri C. 2013. Keragaman fenotipik dan pendugaan jarak genetik pada ayam lokal dan ayam broiler menggunakan analisis morfologi. J Vet. 14(4):475–484. https://ojs.unud.ac.id/index.php/jvet/article/view/7683.

Narinç D, Aydemir E. 2021. Chick quality: an overview of measurement techniques and influencing factors. World’s Poultry Science Journal. 77(2): 313–329. https://doi.org/10.1080/00439339.2021.1892469

Pambudi TA. 2020. Keuntungan Seleksi pada Fase Starter dan Grower Sebelum Fase Layer pada Budidaya Ayam Ras Petelur. Blitar: Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Blitar.

Rambet V, Umboh JF, Tulung YLR, Kowel YHS. 2016. Kecernaan protein dan energi ransum broiler yang menggunakan tepung maggot (Hermetia illucens) sebagai pengganti tepung ikan. J Zootek. 36:13-22. doi: https://doi.org/10.35792/zot.36.1.2016.9314.

Rumiyani T, Wihandoyo, Sidadolog JHP. 2011. The effect of stuff feeding during 22- 28 days of ages on growth and percentage of meat and abdominal fat pad of broiler. Bul Peternakan. 35(1): 38-49. doi: 10.21059/buletinpeternakan.v35i1.589.

Sembada P, Ayuningtyas G, Priyambodo D, Kurniawan FA, Dewi SP, Kusumanti I, Inayah AK, Wibiksana F, Syahfitri AEN. 2022. Peningkatan performa teknis dan ekonomi peternakan ayam lokal IPB D-1 yang diberikan tepung larva black soldier fly. JAA. 6(2):96–106. doi: https://doi.org/10.51852/jaa.v6i2.560

Siregar J, Jatikusumah A, Komalasari R. 2017. Panduan Praktis untuk Manajemen Ayam Broiler [Broiler Signals yang ditulis oleh Maarten de Gussem, Edward Mailyan, Koos van Middelkoop, Kristof van Mullem, Ellen van‘t Veer]. Belanda: Roodbont Publisher B.V.

Syahfitri AEN. 2022. Manajemen pakan ayam IPB D-1 pada penelitian pemanfaatan larva black soldier fly dalam pakan di Sekolah Vokasi IPB [tugas akhir]. Bogor: Sekolah Vokasi IPB.

Utama BP. 2022. Penggunaan Sebagian Ransum Komersil Dengan Tepung Maggot Terhadap Mortalitas Dan Indeks Performa Pada Ayam Broiler. J Peternak. 07(1):58–62.

Widhyari SD, Wientarsih I. 2014. Pengimbuhan kunyit dan seng oksida dalam pakan meningkatkan kemampuan ayam pedaging dalam mengiliminasi tantangan infeksi Escherichia coli. Jurnal Veteriner. 15(3): 337–344. https://ojs.unud.ac.id/index.php/jvet/article/view/10031.