2020. PERBANDINGAN TEPUNG SORGUM DENGAN UMBI GANYONG DAN KONSENTRASI GLISEROL MONOSTEARATE (GMS) TERHADAP KARAKTERISTIK COOKIES TERFORTIFIKASI ZAT GIZI MIKRO. Jurnal Agroekoteknologi dan Agribisnis. 3, 2 (Apr. 2020), 1–12. DOI:https://doi.org/10.51852/jaa.v3i2.388.